کاندید پنجمین دوره شورای اسلامی شهر مشهد سال1396 کد نامزد انتخاباتی 2114

واحد طبخ و تولید غذا: بطور کلی به مراکز طبخ، تهیه و تولید مواد غذایی “آشپزخانه” گفته می‌ شود. بجز خط تولید فراورده‌ های غذایی آماده و نیمه آماده کارخانه‌ ای. انواع آشپزخانه‌ ها: عبارتند از آشپزخانه‌‌های خانگی و صنعتی. صنعتی‌ ها شامل آشپزخانه‌ های اماکن عمومی مانند رستوران‌ ها، هتل‌ ها، بیمارستان‌ ها، ادارات و… می‌ باشند. کارکنان واحدهای طبخ و تولید غذا: عبارتند از کارکنانی که به هر ترتیب در خط تولید و طبخ غذا دخالت دارند. (گروه هدف این جزوه نیز این کارکنان می‌ باشند). سلامتی: تأمین رفاه کامل جسمی، روانی و اجتماعی و نه فقط نبودن بیماری و نقص عضو است. بهداشت: علم و هنر دستیابی به سلامت را بهداشت می‌ گویند. بهداشت محیط: بهداشت محیط عبارت است از کنترل عواملی از محیط زندگی که به گونه‌ ای روی سلامت جسمی‌، روانی و اجتماعی انسان تاثیر می‌ گذارند. مواد غذایی: انسان و بطور کلی موجودات زنده برای ادامه حیات به غذا احتیاج دارند. چرخه مواد غذایی برای انسان از گیاه آغاز می‌ شود؛ هرچند که خوراکی‌ ها شامل فراورده‌ های گیاهی و حیوانی هستند که با ترکیب نوشیدنی‌ ها و ادویه‌ جات و فرایند طبخ و فراوری قابل خوردن می‌ شوند. بهداشت مواد غذایی: عبارت است از کلیه موازینی که رعایت آنها در تولید، فرایند، نگهداری و عرضه مواد غذایی ضروری است تا ماده غذایی سالم و با کیفیت بالای بهداشتی به دست مصرف‌ کننده برسد. جواد ذبـیحی راد مُـشاور ، مُـدرس ، کارشـناس ، ارزیـاب بخوانید, ...ادامه مطلب

تهیه و تدارک غذا و نوشیدنی، یکی از قدیمی ترین خدمات وابسته به صنعت هتلداری است. یک شام رومانتیک دو نفره ویک ضیافت گروهی دو هزار نفره، عملیات های پیچیده ای هستند که مستلزم بسیاری کارهای تخصصی و خدمات کارکنان ماهر و آموزش دیده است. طراحی منو، خریدغذا و انواع نوشیدنی، و آماده کردن غذا، اقدامات اولیه هستند. خلق فضایی راحت ودر اختیار گذاشتن سرویس دقیق و مودبانه، می تواند از یک وعده غذا، تجربه ای خاطره انگیز بسازد که میهمانان را بارها و بارها به آنجا بکشاند., ...ادامه مطلب